Kefir, Avrupa’ya Kafkasya’dan gelmiştir. Kafkasyalılar, kefirin olumlu etkisini uzun zamandan beri bilirler ve kefiri gençlik iksiri olarak kullanarak, ömrü uzattığına inanırlar. Kafkasya’da tüberküloz, kanser ve sindirim bozukluklarına hiç rastlanmaz. Kefir Kültürü Nasıl Elde Edilir? Kefir, Kafkasya’da keçi sütünden yapılır. Keçi…
Karaciğeriniz vücudunuzun temizlikçisi gibidir; içeri giren toksik maddeleri temizler ve tüm vücut sistemlerinin sorunsuz şekilde çalışmasını sağlar. Günümüzdeki beslenme şekli, çevresel kirlilik ve zehirli maddeler içeren kişisel bakım ürünlerine olan bağımlılığımız karaciğerimizi sürekli aşırı mesai yapmaya zorlar. Bu sebeple karaciğerimize…
Son dönemlerde yapılan araştırmalarda sağlıksız gıda tüketiminin osteoporoza da zemin hazırladığı ve kemikleri zayıflattığı ortaya çıktı! Fazla miktarda şeker ve yağ tüketiminin kemikleri zayıflattığını ve kemik kırılganlığını arttırdığını söylüyor. Bu araştırmacılar yüksek oranda doymuş yağ ve şeker içeren abur cubur…
Hormonların dengelenmesi, stresin kontrol edilmesi, kemikleri besleyen maddelerden yeterli düzeyde alınması, alkalin bir diyet sürdürmek, enflamasyonu azaltmak ve çevresel zehirlerden mümkün olduğunca kaçınmak kemiklerin sağlığı için atılması gereken adımlar ve bunları sadece süt ürünleri sağlayamıyor. 1- Kemik bileşenleri açısından zengin…
Asetil salisilik asit (ASA) tüketimi nedeniyle ortaya çıkan gastrit, dünya çapında sıkça görülen bir rahatsızlıktır. Günümüze kadar probiyotik gıdaların ishalden, irritabl bağırsak sendromuna kadar pek çok sindirim sistemi rahatsızlığı üzerindeki etkisi araştırılmıştır. Buna rağmen probiyotiklerin gastrik hastalıklar üzerindeki etkisini araştıran…
Hazımsızlık ve reflü için kullanılan ilaçlar haricinde doğal ve pratik yöntemlerle reflü semptomlarınızı azaltmak ve hazımsızlığınızı gidermek istiyorsanız işte size 10 yöntem: 1) Aşırı yemeyin Aşırı yediğinizde mideniz gerilecek ve mide ile yemek borusu arasında kalan kapakçığa basınç uygulanmış olacaktır….
Bir derleme çalışmasından elde edilen verilere göre, işlenmiş et tüketiminin mide kanseri riskini arttırdığı ortaya çıkmıştır. Stockholm’deki Karolinska Enstitüsü’nde görevli olan araştırmacı Susanna C. Larsson ve ekibi, 1966 ve 2006 yılları arasında yapılmış ve işlenmiş et tüketimi ile mide kanseri…
“Cancer Prevention Research”te yayımlanan bir makaleye göre, 3 günlük brokoli filizlerinin tüketimi, mide kanseri ve daha birçok mide hastalığına neden olan Helicobacter pylori bakterisinin ortaya çıkardığı enfeksiyonu hafifletiyor. Yaklaşık 20 yıldır, brokolide bulunan bir madde olan sülfürofan üzerine deneyler yapılmakta…
Yapılan yeni bir çalışmanın sonuçlarına göre gıda takviyelerinde bulunan D vitamini, Crohn hastalığı’nın semptomlarını hafifletiyor. Mc Gill Üniversitesi Sağlık Merkezi’nde görevli bir endokrinolog, D vitamini ve Crohn hastalığı arasındaki ilişkiyi inceleyen çalışmasının sonuçlarını “Journal of Biological Chemistry” adlı bilimsel dergide…
Bilim adamları, çölyak hastaları ve gluten intoleransı olan kişilerin de glutenli gıdalar tüketebilmelerine yönelik ilaç çalışmalarına son hız devam ediyorlar. “Journal of american Society” dergisinde yayınlanan bir habere göre glutenin yapı taşlarını parçalayarak, bağırsaklarda meydana gelen enflamasyon ve benzeri istenmeyen…