Lizozim Açısından Zengin Keçi Sütü, İshalin İyileşmesini Hızlandırıyor
Kaliforniya Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma sonucu genetik olarak modifiye edilerek sütlerindeki lizozim miktarı arttırılan keçilerden elde edilen sütün ishalin iyileşmesini hızlandırdığı ortaya çıkmıştır. Araştırma, lizozim enzimi bakımından zengin sütün ishal üzerindeki etkilerini inceleyen ilk çalışma olduğu için önem taşımaktadır. Lizozim…